KOUDE VOORGERECHTEN ENTREES FROIDES
Carpaccio di bue con rucola e parmigiano
Carpaccio van ossenhaas met rucola en parmezaanse kaas
Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan € 13,50
Bresaola della valtellina con pecorino
'Bresaola Valtellina' met pecorino kaas
Bresaola Valtellina et pecorino € 15,50
Pomodoro mozzarella di bufala
Buffelmozzarella met tomaat
Mozzarella de bufflonne et tomates € 14,80
Prosciutto di parma con burratina
Parmaham met burratina
Jambon de parme et burratina € 16,50
'Vitello Tonnato' (kalfslapje, crème van tonijn, anjovis, mayonnaise en kappertjes)
Vitello Tonnato (braisée de veau, sauce au thon, mayonnaise et câpres) € 14,90
Tagliere affettati verdura alla griglia e formaggi
Plateau van charcuterie met gegrilde groenten en kaas
Plateau de charcuterie, légumes grillées et fromage (min. 2 pers.) € 28,00
Triologia di carpaccio mare: pesce spada – tonno – salmone marinato
Trio van zeecarpaccio: zwaardvis – tonijn – zalm
Trio de carpaccio de la mer: espadon – thon – saumon mariné € 15,90
Carpaccio di salmone fresco
Carpaccio van verse zalm
Carpaccio de saumon frais € 15,50
Duo di tartara: tonno e capesante
Duo van tartaar: tonijn en Sint-Jakobs
Duo de tartare: thon et Saint- Jacques € 18,00
Insalata 'Cantina' (mezzancolle – salmone affumicato – rucola – pomodorini)
Salade 'Cantina' (rucola – scampi – gerookte zalm – tomaat)
Salade 'Cantina' (rucola – scampi – saumon fumé – tomates) € 14,80
Sapori 'Cantina' (carpaccio di bue – vitello tonnato – prosciutto di Parma)
'Sapori 'Cantina' (carpaccio van ossenhaas – 'vitello tonnato' – Parmaham)
Saveurs 'Cantina' (carpaccio de boeuf – vitello tonnato – jambon de Parme) € 14,90
WARME VOORGERECHTEN ENTREES CHAUDES
Mezzancolle alla crema di tartufo e asparagi
Scampi met een crème van truffel en asperges
Scampi à la sauce de truffes et asperges € 16,50
Scampi all’aglio
Scampi met look
Scampi à l’ail € 15,80
Duo di spiedino capesante, mezzancolle alla griglia
Brochettes-duo van gegrilde Sint Jakobs en scampi
Duo de brochettes de Saint-Jacques grillées et scampi € 17,50
Saltato di cozze, vongole e mazzancolle
Gebakken schelpjes, mosselen en garnalen
Sauté de palourdes, moules et crevettes € 16,50
Duo di calamari é mezzancolle fritti con salsa tartara
Duo van gefrituurde inktvis en scampi met tartaarsaus
Duo de calamars et scampi frits, sauce tartare € 15,90
Scamorza con pomodoro e basilico
Scamorza kaas met tomaat en basilicum
Scamorza aux tomates et basilic € 10,50
'Minestrone' groentensoep
Potage de légumes frais € 10,50
Bruschette miste
Gemengde 'Bruschette'
Mixte de bruschette € 9,00
Crostino di formaggio al miele con insalata
Geroosterde kaas met honing en salade
Croustillant de fromage au miel et salade € 13,50
Capesante crema di tartufo
Sint-Jakobs met een crème van truffel
Saint-Jacques à la crème de truffes € 18,00
HUISGEMAAKTE PASTA PATES MAISON
Lasagna € 13,50
Pennone ai carciofi e lardo di colonnata con olive
Pennone met artisjok, spekjes ‘colonnata’, olijven
Pennone aux artichaut, lardons ‘colonnata’, olives € 14,80
Rigatoni Bolognese al ragù di carne
Rigatoni Bolognese met een ragout van vlees
Rigatoni Bolognese au ragoût de viande € 13,80
Tagliolini alla scamorza, pomodoro e basilic
Tagliolini met scamorza, tomaat en basilicum
Tagliolini au fromage scamorza, tomates et basilic € 13,80
Calamarata allo scoglio (cozze, mezzancolle, vongole ) al pesto di zucchine
Calamarata allo scoglio (mosselen, scampi, schelpdieren) met courgettepesto
Calamarata allo scoglio (moules, scampi, palourdes) avec pestou de courgettes € 17,50
Tortelloni di ricotta, spinaci, pomodoro e basilico
Tortelloni van ricotta, spinazie, tomaat en basilicum
Tortelloni à la ricotta et aux épinards, tomates et basilic € 14,90
Penne ai quattro fromaggi
Penne met vier kaas
Penne aux quatre fromages € 15,50
Stelle (ravioli) alla crema di tartufo
Stelle (ravioli) van crème van truffel
Stelle (ravioli) à la crème de truffes € 16,50
Tagliatelle al salmone, crema di spinaci
Tagliatelle met zalm, met een crème van spinazie
Tagliatelle au saumon, crème aux épinards € 15,50
Tagliatelle ai funghi con proscuitto di Parma
Tagliatelle met champignons en Parmaham
Tagliatelle aux champignons et jambon de Parme € 14,90
Ravioli all' astice in salsa di crostacei
Ravioli met kreeft in een saus van schaaldieren
Ravioli de homard, sauce crustacés € 18,00
Spaghetti alle vongole
Spaghetti met schelpdieren
Spaghetti aux palourdes € 16,50
Linguini mezzancolle, zucchine al curry
Linguini met scampi en courgette met curry
Linguini aux scampi et courgette au curry € 16,50
Fussili al ferretto con salsiccia, peperoni e funghi
Fussili al ferretto met worstjes, paprika en champignons
Fussili al ferretto à la saucisse, poivrons et champignons € 15,50
Fettuccine Cantina mezzancolle, asparagi verdi, vongole, cozze
Fettuccine Cantina met scampi, groene asperges, mosselen en schelpdieren
Fettuccine Cantina aux scampi, asperges vertes, palourdes, moules € 17,50
Paccheri al ragu di pesce spada, olive e capperi
Paccheri met een ragout van zwaardvis, olijven en kappertjes
Paccheri aux râgout d'espadon, olives et câpres € 15,80
Trio di pasta (tortelloni di ricotta – ravioli al tartufo – tagliatelle funghi e parma)
Trio van pasta (tortelloni met ricotta – ravioli met truffel –Parmaham)
Trio de pâtes fraîches (tortelloni à la ricotta – ravioli à la truffe – tagliatelle aux champignons et jambon de Parme) € 15,90
Voor alle pasta gerechten is er de mogelijkheid een kinderportie te bestellen aan 10€
Nous proposons sur toutes les pâtes portion enfant à 10€
VISGERECHTEN POISSONS
Salmone roti con salsa di spumante, pure di patate e broccoli
Gebraden zalm met aardappelpuree, spumante saus en broccoli
Saumon braisé à la purée de pommes de terre, sauce spumante et broccoli € 19,80
Filetto di spigola in crosta, ratatouille di legumi
Baarsfilet in aardappelkorst, ratatouille van groente
Filet de bar en croûte de pomme de terre, ratatouille de légumes € 23,50
Tonno stile mediterraneo, rucola, patate
Tonijn op mediterraanse wijze, geserveerd met aardappelen
Thon façon méditerranée, roquette et pommes de terre € 23,80
Grigliata di pesce misto con insalata
Gegrilde mix van vis met salade
Grillade mixte de poissons et salade € 28,00
VLEESGERECHTEN VIANDES
Scaloppina di vitello milanese con pasta
Medaillon van kalf en pasta
Escalope de veau milanaise et pâtes € 16,80
Involtino al formaggio con prosciutto cotto e pasta, salsa al gorgonzola
Involtino met kaas, gekookte hesp en pasta, gorgonzola saus
Involtino au fromage, jambon cuit et pâtes, sauce gorgonzola € 16,90
Carrè di agnello in crosta di erbe, legumi e gratin di patate
Lamscarré in een kruidenkorst, seizoensgroenten en gegratineerde aardappel
Carré d’agneau en croûte d’herbes, légumes de saison, gratin de pommes de terre € 26,50
Medaglioni di vitello ‘Cantina’ melenzane e scamorza con pasta
Medaillon ‘Cantina’ met aubergines, gerookte kaas en pasta
Médaillon de veau ‘Cantina’ aux aubergines, fromage fumé gratiné et pâtes € 16,90
Tartara all’italiana, parmigiano, capperi, pinoli , insalata e patatine fritte
Italiaanse tartaar, parmezaan, kappertjes, pijnboompitten, salade en frietjes
Tartare de boeuf à l’italienne, copeaux de parmesan, pignons de pin, salade et frites € 14,90
Tagliata di manzo, rucola e parmigiano
Runderlapje op een bedje van rucola en parmezaanse kaas
Emincé de boeuf sur un lit de roquette et parmesan € 23,50
HEEFT U EEN VOEDSELALLERGIE ? LAAT HET WETEN AAN ONS PERSONEEL !
VOUS SOUFFREZ D'ALLERGIE ALIMENTAIRE ? FAITES-LE SAVOIR A NOTRE PERSONNEL !
Carpaccio di bue con rucola e parmigiano
Carpaccio van ossenhaas met rucola en parmezaanse kaas
Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan € 13,50
Bresaola della valtellina con pecorino
'Bresaola Valtellina' met pecorino kaas
Bresaola Valtellina et pecorino € 15,50
Pomodoro mozzarella di bufala
Buffelmozzarella met tomaat
Mozzarella de bufflonne et tomates € 14,80
Prosciutto di parma con burratina
Parmaham met burratina
Jambon de parme et burratina € 16,50
'Vitello Tonnato' (kalfslapje, crème van tonijn, anjovis, mayonnaise en kappertjes)
Vitello Tonnato (braisée de veau, sauce au thon, mayonnaise et câpres) € 14,90
Tagliere affettati verdura alla griglia e formaggi
Plateau van charcuterie met gegrilde groenten en kaas
Plateau de charcuterie, légumes grillées et fromage (min. 2 pers.) € 28,00
Triologia di carpaccio mare: pesce spada – tonno – salmone marinato
Trio van zeecarpaccio: zwaardvis – tonijn – zalm
Trio de carpaccio de la mer: espadon – thon – saumon mariné € 15,90
Carpaccio di salmone fresco
Carpaccio van verse zalm
Carpaccio de saumon frais € 15,50
Duo di tartara: tonno e capesante
Duo van tartaar: tonijn en Sint-Jakobs
Duo de tartare: thon et Saint- Jacques € 18,00
Insalata 'Cantina' (mezzancolle – salmone affumicato – rucola – pomodorini)
Salade 'Cantina' (rucola – scampi – gerookte zalm – tomaat)
Salade 'Cantina' (rucola – scampi – saumon fumé – tomates) € 14,80
Sapori 'Cantina' (carpaccio di bue – vitello tonnato – prosciutto di Parma)
'Sapori 'Cantina' (carpaccio van ossenhaas – 'vitello tonnato' – Parmaham)
Saveurs 'Cantina' (carpaccio de boeuf – vitello tonnato – jambon de Parme) € 14,90
WARME VOORGERECHTEN ENTREES CHAUDES
Mezzancolle alla crema di tartufo e asparagi
Scampi met een crème van truffel en asperges
Scampi à la sauce de truffes et asperges € 16,50
Scampi all’aglio
Scampi met look
Scampi à l’ail € 15,80
Duo di spiedino capesante, mezzancolle alla griglia
Brochettes-duo van gegrilde Sint Jakobs en scampi
Duo de brochettes de Saint-Jacques grillées et scampi € 17,50
Saltato di cozze, vongole e mazzancolle
Gebakken schelpjes, mosselen en garnalen
Sauté de palourdes, moules et crevettes € 16,50
Duo di calamari é mezzancolle fritti con salsa tartara
Duo van gefrituurde inktvis en scampi met tartaarsaus
Duo de calamars et scampi frits, sauce tartare € 15,90
Scamorza con pomodoro e basilico
Scamorza kaas met tomaat en basilicum
Scamorza aux tomates et basilic € 10,50
'Minestrone' groentensoep
Potage de légumes frais € 10,50
Bruschette miste
Gemengde 'Bruschette'
Mixte de bruschette € 9,00
Crostino di formaggio al miele con insalata
Geroosterde kaas met honing en salade
Croustillant de fromage au miel et salade € 13,50
Capesante crema di tartufo
Sint-Jakobs met een crème van truffel
Saint-Jacques à la crème de truffes € 18,00
HUISGEMAAKTE PASTA PATES MAISON
Lasagna € 13,50
Pennone ai carciofi e lardo di colonnata con olive
Pennone met artisjok, spekjes ‘colonnata’, olijven
Pennone aux artichaut, lardons ‘colonnata’, olives € 14,80
Rigatoni Bolognese al ragù di carne
Rigatoni Bolognese met een ragout van vlees
Rigatoni Bolognese au ragoût de viande € 13,80
Tagliolini alla scamorza, pomodoro e basilic
Tagliolini met scamorza, tomaat en basilicum
Tagliolini au fromage scamorza, tomates et basilic € 13,80
Calamarata allo scoglio (cozze, mezzancolle, vongole ) al pesto di zucchine
Calamarata allo scoglio (mosselen, scampi, schelpdieren) met courgettepesto
Calamarata allo scoglio (moules, scampi, palourdes) avec pestou de courgettes € 17,50
Tortelloni di ricotta, spinaci, pomodoro e basilico
Tortelloni van ricotta, spinazie, tomaat en basilicum
Tortelloni à la ricotta et aux épinards, tomates et basilic € 14,90
Penne ai quattro fromaggi
Penne met vier kaas
Penne aux quatre fromages € 15,50
Stelle (ravioli) alla crema di tartufo
Stelle (ravioli) van crème van truffel
Stelle (ravioli) à la crème de truffes € 16,50
Tagliatelle al salmone, crema di spinaci
Tagliatelle met zalm, met een crème van spinazie
Tagliatelle au saumon, crème aux épinards € 15,50
Tagliatelle ai funghi con proscuitto di Parma
Tagliatelle met champignons en Parmaham
Tagliatelle aux champignons et jambon de Parme € 14,90
Ravioli all' astice in salsa di crostacei
Ravioli met kreeft in een saus van schaaldieren
Ravioli de homard, sauce crustacés € 18,00
Spaghetti alle vongole
Spaghetti met schelpdieren
Spaghetti aux palourdes € 16,50
Linguini mezzancolle, zucchine al curry
Linguini met scampi en courgette met curry
Linguini aux scampi et courgette au curry € 16,50
Fussili al ferretto con salsiccia, peperoni e funghi
Fussili al ferretto met worstjes, paprika en champignons
Fussili al ferretto à la saucisse, poivrons et champignons € 15,50
Fettuccine Cantina mezzancolle, asparagi verdi, vongole, cozze
Fettuccine Cantina met scampi, groene asperges, mosselen en schelpdieren
Fettuccine Cantina aux scampi, asperges vertes, palourdes, moules € 17,50
Paccheri al ragu di pesce spada, olive e capperi
Paccheri met een ragout van zwaardvis, olijven en kappertjes
Paccheri aux râgout d'espadon, olives et câpres € 15,80
Trio di pasta (tortelloni di ricotta – ravioli al tartufo – tagliatelle funghi e parma)
Trio van pasta (tortelloni met ricotta – ravioli met truffel –Parmaham)
Trio de pâtes fraîches (tortelloni à la ricotta – ravioli à la truffe – tagliatelle aux champignons et jambon de Parme) € 15,90
Voor alle pasta gerechten is er de mogelijkheid een kinderportie te bestellen aan 10€
Nous proposons sur toutes les pâtes portion enfant à 10€
VISGERECHTEN POISSONS
Salmone roti con salsa di spumante, pure di patate e broccoli
Gebraden zalm met aardappelpuree, spumante saus en broccoli
Saumon braisé à la purée de pommes de terre, sauce spumante et broccoli € 19,80
Filetto di spigola in crosta, ratatouille di legumi
Baarsfilet in aardappelkorst, ratatouille van groente
Filet de bar en croûte de pomme de terre, ratatouille de légumes € 23,50
Tonno stile mediterraneo, rucola, patate
Tonijn op mediterraanse wijze, geserveerd met aardappelen
Thon façon méditerranée, roquette et pommes de terre € 23,80
Grigliata di pesce misto con insalata
Gegrilde mix van vis met salade
Grillade mixte de poissons et salade € 28,00
VLEESGERECHTEN VIANDES
Scaloppina di vitello milanese con pasta
Medaillon van kalf en pasta
Escalope de veau milanaise et pâtes € 16,80
Involtino al formaggio con prosciutto cotto e pasta, salsa al gorgonzola
Involtino met kaas, gekookte hesp en pasta, gorgonzola saus
Involtino au fromage, jambon cuit et pâtes, sauce gorgonzola € 16,90
Carrè di agnello in crosta di erbe, legumi e gratin di patate
Lamscarré in een kruidenkorst, seizoensgroenten en gegratineerde aardappel
Carré d’agneau en croûte d’herbes, légumes de saison, gratin de pommes de terre € 26,50
Medaglioni di vitello ‘Cantina’ melenzane e scamorza con pasta
Medaillon ‘Cantina’ met aubergines, gerookte kaas en pasta
Médaillon de veau ‘Cantina’ aux aubergines, fromage fumé gratiné et pâtes € 16,90
Tartara all’italiana, parmigiano, capperi, pinoli , insalata e patatine fritte
Italiaanse tartaar, parmezaan, kappertjes, pijnboompitten, salade en frietjes
Tartare de boeuf à l’italienne, copeaux de parmesan, pignons de pin, salade et frites € 14,90
Tagliata di manzo, rucola e parmigiano
Runderlapje op een bedje van rucola en parmezaanse kaas
Emincé de boeuf sur un lit de roquette et parmesan € 23,50
HEEFT U EEN VOEDSELALLERGIE ? LAAT HET WETEN AAN ONS PERSONEEL !
VOUS SOUFFREZ D'ALLERGIE ALIMENTAIRE ? FAITES-LE SAVOIR A NOTRE PERSONNEL !
